Permen dalgona honeycomb tradisional Korea Selatan, juga dikenal sebagai ppopki dalam bahasa Korea, telah mengejutkan dunia berkat drama Netflix hit “Squid Game.” Seri game survival kematian baru ditonton oleh 142 juta pengguna dalam empat minggu pertama, melampaui rekor sebelumnya dari acara hit lainnya, “Bridgerton,” menurut Netflix.
Sejumlah besar pemirsa dan influencer “Game Squid” telah memposting konten upaya mereka pada tantangan dalgona dan meme dan game terkait lainnya ke saluran media sosial, mendorong permen menjadi tren di seluruh dunia. Tujuan dari tantangan dalgona adalah untuk memotong simbol ukiran pada permen dalam berbagai bentuk-lingkaran, segitiga, bintang atau mungkin payung- tanpa merusak makanan penutup yang halus seperti yang mereka lakukan di “Permainan Cumi.”
Permen Dalgona rasanya seperti sarang lebah—pahit, pedas, dan manis. Rasanya kenyal saat dicairkan dan mudah pecah saat mengeras.
Permen dalgona, yang ditampilkan dalam episode tiga pertunjukan, dibuat oleh sekelompok pembuat permen di Seoul, yang bernama Segyero Dalgona. Pedagang kaki lima telah membuat permen dalgona selama delapan tahun di dekat stasiun kereta bawah tanah Hyehwa, dan menyediakan 700 dalgona untuk “Permainan Cumi.”
Sebelum pandemi, bisnisnya sulit, menurut pemilik stand Segyero Dalgona Ahn Yong-hui, tetapi berkat “Squid Game,” sekarang menjual lebih dari 400 hingga 500 permen sehari.
“Sebelum Squid Game, tidak banyak pelanggan di jalan karena pandemi, sehingga penjualan turun secara signifikan,” kata Ahn kepada ABC News. “Dibandingkan saat itu, penjualan meningkat lima kali lipat, dan mungkin hingga tujuh atau delapan kali lipat.”
Ahn mengatakan kepada ABC News bahwa pada akhir pekan, orang-orang mengantre bahkan sebelum mereka selesai menyiapkan untuk dijual. Beberapa menunggu dalam antrean berjam-jam untuk mendapatkan permen, sementara yang lain melakukan perjalanan dari kota yang berbeda.
“Karena anak saya ingin merasakan permen dalgona, kami menunggu selama dua jam. Saya sangat senang kami memiliki pengalaman yang luar biasa bersama,” kata pengusaha Choi Ik-Ho, yang berada di urutan kedua untuk memainkan permainan dalgona, kepada ABC. Berita.
Pelanggan berusia 40-an dan 50-an mengatakan aroma manis dalgona yang kental sering membawa kembali kenangan lama masa kecil mereka.
“Dalgona membawa saya kembali ke masa kecil saya di tahun 1970-an ketika saya memiliki permen setiap hari. Bentuk favorit saya saat itu adalah bintang dan anak-anak tidak diizinkan menggunakan jarum untuk mengukir bentuknya. Itu dianggap curang,” 54- penulis berusia tahun Jung Young-Ran mengatakan kepada ABC News.
Resepnya sederhana. Lelehkan dan aduk satu sendok makan gula sampai berwarna cokelat. Kemudian, tambahkan sejumput baking soda dan aduk sampai berwarna keemasan dan mengembang. Ratakan gula cair pada permukaan yang rata dan sebelum gula mengeras, beri cap dengan bentuk pilihan. Kunci untuk membuat dalgona yang bagus dan mengkilat, menurut pembuat permen, adalah mengaduknya dengan cepat dan keras untuk menjaga suhu gula tetap rendah saat menambahkan soda kue.
Bentuk paling populer di kalangan pelanggan adalah payung, yang dipilih oleh karakter utama di acara itu. Ada banyak bentuk lain yang bisa dipilih di tempat, tetapi bentuk itulah yang menentukan tingkat kesulitan permainan, jadi pelanggan harus mempertimbangkan keputusan mereka dengan cermat sebelum memilih.
Batas waktu untuk mengukir bentuk tanpa memecahkan permen adalah lima menit. Ketika jam mulai berdetak, orang-orang saling bersorak. Ketika seseorang berhasil dalam tantangan, pembuat permen Segyero Dalgona memberikan tambahan permen dalgona sebagai hadiah.
sumber : abcnews.go.com
related post : fandom-squid-game-netflix-menyoroti-perlunya-pertahanan-diri-di-tengah-trauma
